JÖRG GEIGER – CUVÉE NR. 15
75,00 kr. – 145,00 kr.
750 ML, 375 Ml - 0% ALK
Smukke flasker fra Jörg Geiger fyldt med mousserende pære, æble og Bourbonkaffe.
Gelbmöstler-pærer bidrager med duft og sødme, mens Berlepsch- og Gewürzluiken-æbler giver en syrlig ramme. Krydret med Bourbon-kaffe, ristet i kobbertromler og hentet fra Sonora Estate i det mexicanske højland. Aromaerne fra denne specialitet, som dyrkes på Manacal-afdelingen, minder om kastanjeblomst, karamel og tobak. Efter kold ekstraktion og presning forbliver røgfyldte noter, hvilket efterlader et dominerende og maltet indtryk.
Aroma: afbalanceret kombination af ristede noter fra kaffe med de frisk-frugtagtige noter af modne pærer og æblets lette friskhed og toner af valnøddeskal.
Smag: livlig frugt med afbalanceret syre, der minder om gule, modne frugter som Gewürzluiken æbler, subtile skarpe ristede noter af kaffe og nødder og et strejf af karamel. Lang kaffefinish.
Serveres til alle kombinationer med kaffe: fra en forret til en kalvefilet med kaffeskorpe og desserter som Tiramisu, kaffeis og også med retter lavet med ristede hasselnødder eller andre nødder.
Serveres i hvidvins eller champagneglas ved 8-10°C .
Siden 2003 har Jörg Geiger brugt ædle frugtsorter, mere end 200 krydderier, 70 forskellige urter og 20 typer blomster til at skabe unikke komplekse drikkevarer med et væld af aromaer og dybde.
De alkoholfrie kreationer fra Manufaktur Jörg Geiger tilbyder et stort udvalg af valgmuligheder: fra afprøvede frugtige “klassikere” til udtryksfulde sæsonprodukter, fra ikke-mousserende kreationer designet til at ledsage mad til komplekse cuvéer.
I dag er der generelt en præference for mindre søde drikke; vi høster derfor ofte frugter, før de er helt modne. Uanset smag og præferenceforventning – så har Manufaktur Jörg Geiger det rigtige produkt og koncept.
